Dolci

Formato: 5 Kg

Farina di grano tenero macinata a pietra varietà ACA 80% tipo 1 + 20% tipo 2.

Formato: 37,5 cl

Gradazione: 17% vol.

Passito di uve di sagrantino.

Formato: 1 Kg

Farina di grano tenero macinata a pietra varietà ACA 80% tipo 1 + 20% tipo 2.

Formato: 75 cl

Gradazione: 12,5% vol.

La Bolla è un Greco (Roscetto) Spumante Nature Millesimato coltivato su terreno tufaceo della Tuscia, fermenta in piccoli contenitori di acciaio a temperatura controllta e la maturazione avviene in piccoli contenitori di acciaio per 22 mesi.

Formato: 210 gr.

Ingredienti: Nocciole 65% (varietà gentile romana, nocchione e rosa in proporzioni variabili), zucchero di canna, latte scremato in polvere, cacao, vaniglia planifolia bourbon e tahitensis, emulsionante: lecitina di girasole. Può contenere tracce di altra frutta in guscio.

No olio di palma, no coloranti, no aromi chimici, no conservanti

Formato: 500 gr.

Ingredienti: Pasta di Nocciole, zucchero di canna, burro di cacao, cacao, Latte magro in polvere, vaniglia bourbon del Madagascar, lecitina di girasole.

Interno: Nocciole tostate (varietà gentile romana, nocchione e nocciola rosa).

Copertura: Cioccolato fondente Grand Cru Los Bejucos Origine Dominicana.

Ingredienti: cacao 70%, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, estratto di vaniglia.

Formato: 75 cl

Gradazione: 13,5% vol.

Il Rosso è Sirah in purezza coltivato nella Bassa Tuscia su terreno tufaceo. Matura 20 mesi in piccoli
contenitori di acciaio. Al naso regala aromi speziati di pepe e note di tabacco con nuance di cuoio.
In bocca è morbido ed elegante con un bel finale in cui tornano le note speziate.

Formato: 210 gr.

Ingredienti: Nocciole 60% (varietà gentile romana, nocchione e rosa in proporzioni variabili), zucchero di canna, cacao 14%, vaniglia planifolia bourbon e tahitensis, emulsionante: lecitina di girasole. Può contenere tracce di altra frutta in guscio.

No olio di palma, no coloranti, no aromi chimici, no conservanti.

Formato: 100 gr.

Ingredienti: Pasta di Nocciole, zucchero di canna, burro di cacao, cacao, Latte magro in polvere, vaniglia bourbon del Madagascar, lecitina di girasole.

Interno: Nocciole tostate (varietà gentile romana, nocchione e nocciola rosa).

Copertura: Cioccolato fondente Grand Cru Los Bejucos Origine Dominicana.

Ingredienti: cacao 70%, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, estratto di vaniglia.

Formato: 100 ml

Ingredienti: Nocciola tostata varietà gentile romana, nocchione e rosa